豆苗を1パック まるまる使った「塩やきそば!」
食感のよい 豆苗をたっぷりと食べられます♪
豆苗の青臭さを消すために、焼きそば麺を加える前に
あらかじめ 炒めておきます
そうする事で 臭いも消えるので 食べやすくなりますよ~♪
おつまみにも ピッタリなので
ビールのお供に いかがですか~♪
★★★レシピ★★★
★ 材料(1人分)
・焼きそば麺 1玉
・豚こま切れ肉 100g
・豆苗 1パック
・ごま油 大さじ1
・塩・コショウ 適量
A
・おろしニンニク 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
★作り方
1.焼きそば麺は、袋に切り目を入れ 電子レンジ600Wで
1分程度 加熱しておく。
2.豆苗は 根元を切り落とし 長さ半分に切っておく。
3.フライパンに ごま油を入れ、豚こま切れ肉を加えて炒め
豚肉の色が少し変わったら 2を加えて更に炒める。
豆苗がしんなりとしたら1を加え しっかりと炒める。
4.3にAを加えて調味し、塩・コショウで味を調える。
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