暑い夏は、つるんと 喉ごしのいい麺類が食べたくなります
特に、冷やしうどんなんて最高！！
トッピング次第で、色々とアレンジが効くのも嬉しい～
今回の冷やしうどんレシピは、
冷奴をのせた「冷やしうどん
」仕上げのラー油がポイントです♪
辛いのが お好きな方は、たっぷりとラー油をかけて どうぞ
★★★レシピ★★★
★ 材料（１人分）
・冷凍うどん １玉
・絹ごし豆腐 １００g
・しらす 大さじ１
・大葉 ３枚
・ミニトマト １個
・白ごま 適量
・ラー油 適量
Ａ
・めんつゆ（２倍濃縮）・水 各１００ml
★作り方
１．冷凍うどんは 袋の表示通りに電子レンジで加熱し、
冷水で冷やし ざるに上げ水気を切る。
２．大葉は千切りに、トマトは くし切りにする。
３．器に１を入れ、手で崩した豆腐をのせ、
しらす、千切り大葉、トマトをトッピングし
合わせたＡをかける。
仕上げに、白ごまとラー油をかける。
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コメント
コメント一覧 (1)
今日は暑くて暑すぎて、もう昼間からクーラーつけてしまっております。
そんな日に素敵なレシピ！
冷たい麺類だと、食欲落ちずに食べる事が出来ますよね。
しかも、ピリ辛になっていて、嬉しい ＾＾
麺類に、トマトや豆腐も一緒に合わせるなんて、ナイスアイデアです♡