夏野菜のナスと豚ひき肉で ピリ辛そぼろ丼
ナスと豚肉の旨みが とってもよく合います
熱々ご飯にのせて食べると 暑い日でも 美味しく食べられます♪
仕上げの一味は ラー油に変えてもOK!
お好きな香辛料をたっぷりとかけて召し上がれ~
温泉卵がない場合は、卵黄をのせてもいいですよ
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・温かいごはん 2人分
・ナス 1本(200g)
・豚ひき肉 200g
・サラダ油 大さじ1
・一味 適量
・温泉卵 2個
A
・砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ1
・おろし生姜 小さじ1
★作り方
1.ナスは1cm程度の角切りにする。
2.フライパンに サラダ油をしき、1と豚ひき肉を入れて炒め、
ナスがしんなりとするまでよく炒める。
Aを加えて調味し、しっかりと炒める。
3.器に ご飯を盛り付つけ、2をのせ 更に温泉卵をのせる。
仕上げに お好みで一味をふる。
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