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「カレー&スパイシーおつまみをつくろう!」レシピモニター参加中】

今月のスパイス大使のテーマは!
夏にピッタリのテーマ
「オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!」

夏になると、特にスパイシーなものが食べたくなりますね♪
こんな時にピッタリなスパイスたちはこちら!

GABANクミン
GABANターメリック
GABANレッドペパー
GABANフェヌグリーク

これらのスパイスで、簡単カレーソテー
スパイスというと、とっても難しいイメージですが、
とっても簡単なんですよ♪
自分好みのオリジナルカレーが作れるのが魅力的
辛いのが お好きな方は、レッドペパーを多めに加えると
更にスパイシーに~!

今回は、ナスとトマトを加えたチキンカレー
水は加えずに 野菜の水分だけで作るので
とっても美味しい

ごはんだけでなく パンにもとっても よく合います♪


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              ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・鶏もも肉 1枚(250~300g)
・ナス 1本(150~200g)
・玉ねぎ 小1個(100g)
・トマト 1個(150g)
・サラダ油 大さじ2
・塩・コショウ 適量

・GABANクミン 小さじ1
・GABANターメリック 小さじ1
・ハウス特選本香り 生にんにく 小さじ1
・ハウス特選本香り 生しょうが 小さじ1
・GABANレッドペパー 小さじ1/4

・GABANガラムマサラ 少々
・ケチャップ 大さじ1
・塩 適量

★作り方

1.鶏肉は一口大に切る。
  ナスは食べやすい長さに切り、細長く切る。
  玉ねぎは 粗みじん切りにし、トマトは角切りにする。

2.鶏肉に 塩・コショウをし、サラダ油大さじ1を入れたフライパンで
  両面をしっかりと焼き、ナスも加えて更に炒め、一旦 取り出しておく。
  (ナスから水分が出ますが、使うので捨てないでね)
  
3.2のフライパンに残り大さじ1のサラダ油を加えて 玉ねぎを炒め、
  Aを加えて更に炒め、トマトも入れてしっかりと炒める。
  トマトがしんなりとしたら、2(ナスの水分も入れる)を加えてよく混ぜ、Bを加えて味を調える。
  
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