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夏野菜の「ナス」を使った簡単レシピ
今回は、とってもジューシーな「ナスのから揚げ」です

作り方は とっても簡単!
ナスを乱切りにし、醤油とすりおろしニンニクで下味をつけて
こんがりと色づくまで揚げるだけ!

ナスの旨みもたっぷりで とっても美味しいんです
おつまみや、ごはんのおかずにも ぴったりなので
今夜の一品にいかがですか
           
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                       ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ナス 1本(180~200g)
・揚げ油 適量
・塩 適量(なくてもよい)

・醤油 大さじ1/2
・すりおろしニンニク 小さじ1/2
・コショウ 適量

・小麦粉・片栗粉 各大さじ1

★作り方

1.ナスは乱切りにし、ポリ袋に入れる。(ナスは水にさらさない)

2.1にAを加えて もみ込み、Bを加えて絡ませる。

3.フライパンに揚げ油を入れ、2を加えて中火~強火でこんがりと色づくまで揚げる。
  油を切り、お好みで塩をふる。

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