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ツイッターで注目を浴びている ねとめし「無限ピーマン」
作り方も味もシンプルなのに、とっても美味しい

ピーマンとツナ缶も とっても美味しいけど、
今回は、ナスを使った「無限ナス」
作り方は無限ピーマンと同じですが、
味付けを味噌ベースで作ってみました~♪

ナスと味噌は相性がいいので、ご飯が  とってもすすむ味です
作り置きも出来るので、冷蔵庫で冷やして食べるのも お勧めです!

冷蔵庫で3日は保存可能です



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                      ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ナス 2本(300g)
・ツナ缶 1缶(70g)
・白ごま 大さじ1

・味噌・砂糖 各大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2

★作り方

1.ナスは5mm幅の千切りにし、水にさらし しっかりと水分を切っておく。

2.耐熱ボウルに ツナ缶(油も)とAを入れて よく混ぜ合わせ、
  1をのせてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
  レンジから取出し、ラップを外し 全体をよく混ぜ合わせ なじませておく。
  仕上げに白ごまを加えて混ぜる。

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