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昨日に引き続き、さつまいもレシピ
今日は、マグカップで簡単に作れる「さつまいもチーズケーキ」を紹介します♪

マグカップの中で、材料を混ぜてレンジにかけるだけなので
洗い物もほとんどありません!

今回は、クリームチーズを使わず、
スライスチーズで作るので、とっても手軽にできちゃいます♪

さつまいもの甘さが いきた簡単チーズケーキはいかがですか~


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                     ★★★レシピ★★★

★ 材料(マグカップ1個分)

・さつまいも 50g(皮を除いて)
・牛乳 大さじ1
・スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚
・トッピング用さつまいも 適量(小さく切ってレンジにかける)
・粉砂糖 適量

・卵 1個
・砂糖 大さじ1.5~2
・ホットケーキミックス・牛乳 各大さじ1
・シナモン 適量

★作り方

1.マグカップに 角切りにした さつまいもと牛乳を入れてラップをし、
  電子レンジ600Wで2分加熱し、フォークで潰す。

2.1にちぎったスライスチーズを入れ、ラップをせず、
  電子レンジ600Wで20秒加熱し フォークで更によく混ぜる。

3.2にAを入れてよく混ぜる。
  ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
  仕上げにトッピング用さつまいもをのせ、粉砂糖をふる。

※電子レンジにかけると かなり膨らんで、ラップを持ち上げるようになるので、
  ラップは ふんわりとして下さい。一度あふれるように膨らみますが、
  取り出すと しぼんでいくのでご心配なく。


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