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いつまでも、熟れすぎのバナナがあったので、
「バナナケーキ」を作りました~♪

今回のバナナケーキは、とっても手軽にできちゃいます
バターの代わりに サラダ油を使用し、生地はホットケーキミックスで

また、見た目と味に変化を付けたかったので、
ココアを加えてマーブル模様にしました

そのまま食べても美味しいですが、
粉砂糖をトッピングしたり、バナナやバニラアイスを添えても美味しいよ

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            ★★★レシピ★★★

★材料(9×6×5cmのパウンドケーキ型2個分)

・完熟バナナ 1本(皮付きで150g)
・ホットケーキミックス 100g
・純ココア 大さじ1/2
・バニラエッセンス 適量(なくてもよい)

・卵 1個
・サラダ油 大さじ2
・砂糖 大さじ1

★作り方

1.ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークで潰す。
  Aを加えて よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
  
2.1にバニラエッセンスを加えて混ぜ、生地の1/3にはココアを混ぜ、
  ココア生地を作っておく。

3.プレーン生地を型に流し込み、ココア生地を所々におき、
  箸などでグルグルと混ぜてマーブル模様にする。
  170℃のオーブンで25分焼く

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