大根とベーコンでつくる シンプルポトフ
味付けは 超シンプルなのに、旨みがぎゅ~って濃縮されています♪
ベーコンの旨みが 大根にしみていて とっても美味しい
ブロックベーコンを使っているので、なおさら最高!!
スープも美味しいので、飲んでくださいね♪
パンを浸して食べても美味しいよ~
これからの季節にピッタリな一品♪
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・大根 300g
・ブロックベーコン 100g
・しめじ 1/2房(なくてもよい)
・粗びき黒コショウ・粒マスタード 各適量
・ローリエ 1枚(なくてもよい)
A
・水 200ml
・固形コンソメ 1個
★作り方
1.大根は皮をむき 輪切りにし、大きい場合は半分に切る。
ベーコンは4等分に切る。
しめじは、根元を切り落とし 小房に分けておく。
2.鍋にA、大根、ベーコン、ローリエを入れて中火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
大根が軟らかくなったら しめじを加えて加熱する。
3.2を器に盛り付け、粗びき黒コショウをふり、粒マスタードを添える。
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