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安くて旨みがあり、食べごたえのある「イカゲソ」。
煮物と一緒に炊いたり、バター醤油で食べたりと
食べ方は、バラエティー豊富

以前「秘密のケンミンショー」で
「イカゲソ丼」を紹介されていたのを思い出して、
自分なりに作ってみました♪

本来は、仕上げに 醤油ベースのタレをかけると思いますが、
私は、サクサクに揚げ焼きにした「イカゲソ」にタレを絡めて
ごはんに のせてみました~

サクサクのイカゲソと、甘辛いタレで、ごはんが すすみます♪
お弁当にも いいですね

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            ★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・温かいごはん 1杯分

・イカゲソ 100g(茹でたものでもOK)
・片栗粉 適量
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 適量
・白ごま・大葉 各適量

・砂糖・醤油・酒・みりん 各小さじ1

★作り方

1.イカゲソは食べやすく切り、塩・コショウし 片栗粉をしっかりと付ける。

2.フライパンに多めのサラダ油を入れ、1を加えて揚げ焼きにする。

3.2の余分な油を拭き取り、Aを加えて絡め 白ごまをふる。

4.器にご飯を盛り付け、2をのせ千切りにした大葉をトッピングする。

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