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ブロッコリーが美味しい季節
そのまま茹でて食べても美味しいですが、
色々な食材との相性もいいので、あらゆる料理に大活躍します!
茎の部分は ほくほくとして美味しいし、捨てる所もありません!
ぜ~んぶ、食べきってくださいね

今日は、ブロッコリーを入れた ポテトサラダを作りました
マスタードを加えて少し変化球に♪
大人味のポテトサラダの出来上がりで~す♪
おつまみにも 抜群ですよ!!


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                       ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・じゃがいも 1個(100g)
・ブロッコリー 100g
・ゆで卵 1個

・マヨネーズ 大さじ3
・粒マスタード 大さじ1
・塩 少々
・砂糖 ひとつまみ

★作り方

1.じゃがいもは よく洗い、皮付きのままラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
  皮をむき(※熱いので火傷に注意して下さい)食べやすく角切りにする。
  ブロッコリーは小房に分け、好みの硬さに茹でておく。
  茹で卵は食べやすく切っておく。

2.ボウルに1とAを入れて和える。


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