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朝食にピッタリな 簡単マフィン
生地の中に マヨネーズを加える事で、おかずパン風に♪

今回の トッピングに使用しているブロッコリーは
冷凍ブロッコリーをそのまま のせました
冷凍野菜でも 美味しくキレイに出来上がりますよ

お好みの野菜で 作ってくださいね♪
チーズも ピザ用ではなく、プロセスチーズをのせてもOKです♪

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             ★★★レシピ★★★

★材料(4×5×7cmのマフィンカップ4個分)

・ホットケーキミックス 100g
・コーン缶 大さじ2
・ブロッコリー 4切れ(冷凍可)
・ピザ用チーズ 適量

・卵 1個
・マヨネーズ・牛乳 各大さじ1

★作り方

1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて
  粉っぽさがなくなるまで よく混ぜる。
  コーン缶を加えて さっくりと混ぜる。

2.型の6分目まで1を流し込み、ピザ用チーズとブロッコリーをトッピングし、
  170℃のオーブンで、20~25分焼く。

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