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脂の のった旬のプリ
焼いて食べても最高に美味しい~
今回は、バターポン酢で味付けしてみました

うんうん!これもいう事なしの美味しさ~
バターでソテーしますが、ポン酢を加える事で あっさりといただけます
付け合せ野菜は、サラダほうれん草を添えましたが、お好みでレタスや水菜でも…



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                        ★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・ブリの切り身 2切れ(200g程度)
・しめじ 1房
・小麦粉 適量
・バター 20g
・ポン酢 大さじ1
・塩・コショウ 適量
・サラダほうれん草 適量

★作り方

1.ブリの切り身に 塩・コショウをし、小麦粉を全体につけておく。
  しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。

2.フライパンにバターを入れて溶かし、ブリを加えて 中火で両面 こんがりと焼く。
  フライパンの隅の方に しめじも加え、ブリと一緒に加熱し火を通す。
  全てに火が通ったら、ポン酢を加えて絡める。

3.器に2を盛り付け、サラダほうれん草を添える。


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