脂の のった旬のプリ
焼いて食べても最高に美味しい~
今回は、バターポン酢で味付けしてみました
うんうん!これもいう事なしの美味しさ~
バターでソテーしますが、ポン酢を加える事で あっさりといただけます
付け合せ野菜は、サラダほうれん草を添えましたが、お好みでレタスや水菜でも…
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・ブリの切り身 2切れ(200g程度)
・しめじ 1房
・小麦粉 適量
・バター 20g
・ポン酢 大さじ1
・塩・コショウ 適量
・サラダほうれん草 適量
★作り方
1.ブリの切り身に 塩・コショウをし、小麦粉を全体につけておく。
しめじは根元を切り落とし、小房に分けておく。
2.フライパンにバターを入れて溶かし、ブリを加えて 中火で両面 こんがりと焼く。
フライパンの隅の方に しめじも加え、ブリと一緒に加熱し火を通す。
全てに火が通ったら、ポン酢を加えて絡める。
3.器に2を盛り付け、サラダほうれん草を添える。
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