Category郷土料理・ご当地レシピ

愛媛県宇和島地域の 郷土料理 「鯛めし」を紹介します! 宇和島の鯛めしは、その昔、宇和海の日振島を本拠地とした 伊予水軍や漁師達が 火の使えない船の上で 酒盛りをした時、酒を飲んだお椀に めしを盛り、 生の鯛の身をのせて そのまま食べたのが 始まりと言

愛媛県宇和島市の名物 「じゃこ天」を 使ったアレンジレシピです 今年の 2月12日の記事に じゃこ天レシピを 紹介ましたが、 久しぶりに じゃこ天のアレンジレシピ~ じゃこ天とは、ある魚のすり身を 揚げたもので、 そのまま 食べても もちろん美味し

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