旬のブリを満喫!おすすめブリレシピ4選 2019-1-25 続きを読む 今旬の「ブリ」脂がのって美味しい~新鮮なものはお刺身にして食べたり、しゃぶしゃぶで楽しんだり…また、ソテーにしても美味しい「ブリ」といえば「愛媛県宇和島市」が有名。私の職場の愛媛県鬼北町の隣町なんですが、「ブリの養殖」が盛んでなんと!新商品「チョコブリ」