大分県のソウルフード「あつめし」刺身を少し甘めのタレに漬け込んで熱々のごはんの上にのせて薬味をたっぷりとお好みですが、卵黄ものせて…いつも作る漬け丼を少しアレンジして「あつめし風」にとっても美味しかったですよ♪新鮮なお刺身がある時にどうぞ～♪