四万十住人の 簡単料理ブログ!

高知県四万十市在住の料理研究家、四万十みやちゃん(宮崎香予)が、手抜きに見えない「時短・簡単レシピ」を紹介するブログです♪

Tag蕎麦

蕎麦を使ったペペロンチーノパスタのペペロンチーノもいいけど、蕎麦のペペロンチーノも とっても美味しい~和のイメージが強いですが、オリーブオイルとも相性抜群!!ワインとのマリアージュも最高!!ランチに、ディナーにピッタリ蕎麦がある時に是非、作ってみて下さいね

今日紹介するレシピは、「そば飯」ではなく「蕎麦めし」です年末年始の残り物消費レシピ!年末の蕎麦、白菜、かまぼこで作った和風蕎麦めしです♪味付けは、醤油と塩・コショウのみで充分おいしい蕎麦が余っていたら、よかったら作ってみて下さいね        ★★★レ

麺類の中でも大好きな「蕎麦」いつも和風に食べていますが、今回はパスタ風にオリーブオイルとも蕎麦は相性がいいので、パスタ風に材料はいたってシンプルですが、とっても美味しいんですランチにもOKですし、ワインや日本酒にも合うのでおつまみにもピッタリですよ    

余った蕎麦で「蕎麦めし」 「そば飯」ではなく「蕎麦めし」です! 麺は、中華麺や焼きそば麺ではなく「蕎麦」を使用します 味付けは、めんつゆベースで 和風テイストに あっさりとしているので、いくらでも食べられますよ~♪ ネギは、たっぷり目が美味しいよ     

明日は いよいよ大晦日。年越しそばの準備は出来てますが~?今年は、少し変わった年越し蕎麦はいかがですか?今回は、定番の年越しそばに飽きた方の為にピッタリなレシピを選んでみました~♪よかったら参考にしてみてくださいね♪■よくばりうどん蕎麦■鴨南蛮風そば■鍋焼

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