「味噌＆バター」
相性抜群の組み合わせ！！
旬の白菜を沢山加えて 味噌バター味で焼うどんを作りました～
バターのコクと 味噌の旨みで 絶品の焼うどんになりました
おつまみにもなる コクうま焼うどんです
味噌は、ご自分が使っている味噌でOK！
白菜の代わりに キャベツを使っても美味しいですよ♪
★★★レシピ★★★
★材料(１人分)
・ゆでうどん １玉
・豚こま切れ肉 ８０～１００g
・白菜 １５０g
・人参 １０g（なくてもよい）
・しめじ １/４房
・サラダ油 大さじ１/２
・塩・コショウ 適量
・バター １０g
Ａ
・酒 大さじ１
・味噌・砂糖 各小さじ１
・醤油 小さじ１/２
★作り方
１．白菜は葉先と芯に分け、芯の部分は５mm幅に切り、葉先は２cm幅のざく切りにする。
人参は千切りに、しめじは根元を切り落とし 小房に分ける。
２．フライパンにサラダ油をしき、豚肉と１(白菜の葉先以外)を加えて炒め 塩・コショウする。
豚肉の色が変わったら ゆでうどんと白菜の葉先の部分を加えて更によく炒め、
Ａを加えて調味し よく炒める。
仕上げに バターを加えて 全体によくからめる。
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コメント
コメント一覧 (2)
ブログ始めたので宜しくお願い致します！
白菜、オーソドックスな食べ方しかしたことがなくて・・・（だしで煮たり、鍋にしたり）
バター×味噌で味付けするおうどん。
おいしそうです♪ 今度してみなければー！
この季節は白菜で作って、もうちょっとして春キャベツがお得になったら、キャベツで作って～～～で楽しめますね^^