2011年09月

簡単おつまみ！ちくわのエスカルゴ風 ☆

2011-9-21

今日の簡単おつまみ！！ちくわで　「エスカルゴ風☆」ちくわは　価格も安い上に　とっても便利な食材です冷蔵庫になくなったら　必ず買い足しておく　食材の一つ！ちくわが　あれば　何かは　作れますから・・・今日のレシピは　パン粉とオリーブオイル

2011-9-20

今日の焼きそば！明太子のクリームパスタの　アレンジ！「明太子のクリーム焼きそば」パスタより　簡単で短時間で　できちゃうのですパスタのように　麺を茹でなくていいので　すぐにできますよ♪ 今回は　豆乳を使用しましたが、代わりに　牛乳でも　

2011-9-19

フレンチトーストを　ティラミス風にフレンチトーストが　とってもおしゃれなスイーツになりました食パンは　厚切り食パンを使用し、コーヒー味の卵液に　しっかりと漬け込んでおきます♪ すると、ほろ苦いコーヒー味の　フレンチトーストが　出来上がります！

2011-9-18

いただきものの　オクラとキュウリが　沢山！あったので、「ビール漬け」を作りましたキュウリは　「からし漬け」「わさび漬け」「あさ漬け」など　色々と作りますオクラの　漬物はあまり聞いたことなかったので、キュウリと一緒に　「ビール漬け」彩りに

2011-9-17

里芋が　美味しい季節になりました♪ 今日のレシピは　里芋と鶏肉で　クリーム煮を作りました！味付けは　白みそを加えて　和風仕立てに・・・☆ 豆乳を加えて　コクを出しました^^ とっても　あっさりとした　クリーム煮です♪ ★ 材料（３人分）

2011-9-16

色々な　野菜を使って「きんぴら」を作りました♪ 冷蔵庫の　お掃除もかねて作りましたゴーヤ、ゴボウ、人参、さやいんげん等で　作りましたよ他には、ピーマンや、ジャガイモなど　お家にあるもの何でも　ＯＫですご飯が　とっても進む美味しい「きんぴ

2011-9-15

秋の味覚「きのこ」たっぷりキノコと　ナスを使って　生姜風味の焼きそば！！生姜とナスの組合せは　バッチリなので　焼きそばを作ってみましたお肉がなくても　野菜だけで食べ応え充分ですナスとキノコのうま味が　生姜＋醤油味の焼きそばを　引き立ててく

2011-9-14

愛媛県宇和島市の名物　「じゃこ天」を　使ったアレンジレシピです今年の２月１２日の記事に　じゃこ天レシピを　紹介ましたが、久しぶりにじゃこ天のアレンジレシピ～じゃこ天とは、ある魚のすり身を　揚げたもので、そのまま　食べても　もちろん美味し

2011-9-13

ネバネバおくらと　甘～い旬の梨を使って　「白和え」を作りましたオクラは　さっと茹でて　歯ごたえを残し、シャキシャキとした甘～い梨と　コラボ彩りに　人参を少し加えました。オクラのネバネバが　豆腐とよく絡まって　お箸でつまみやすいです箸休

2011-9-12

今夜は　「お月見」お月見とは、旧暦８月15日に月を鑑賞する行事で、この日の月は｢中秋の名月｣｢十五夜｣｢芋名月｣と　呼ばれるそうです。お月見の日には、おだんごやお餅(中国では月餅)、ススキ、サトイモなどをお供えして月をながめるそうですよお月