たっぷりとホタテを入れた炊き込みごはんを食べたいけど、
ホタテは お高くてなかなか…（笑）
そこで、ホタテのほぐし身缶を加えました♪
これで味や出汁はバッチリです！
見た目は、エリンギで「ホタテもどき」
バター醤油でこんがりと炒めた エリンギは、炊き込むと香りも抜群！！
ホタテのほぐし身缶の汁も加えているので、
香りも味も◎です
★★★レシピ★★★
★材料（４人分）
・米 ２合
・エリンギ ４本
・ホタテほぐし身缶 １缶（130g）
・バター ２０g
・醤油 大さじ１
・きざみ青ネギ 適量
Ａ
・酒・醤油 各大さじ２
★作り方
１．米は洗い、炊飯釜に入れる。
２．エリンギは軸を１cm程度の輪切りにし、格子状に切り目を入れる。
傘の部分はスライスする。
３．フライパンにバターを溶かし、２を加えて焦げ目が付くまで炒め、
醤油を加えて更に炒める。
４．１にＡと ホタテほぐし身缶を加えて、水を２合の目盛りまで加え、
２を加えて炊飯する。
炊けたら さっくりと混ぜて器に盛り付け、刻みねぎを散らす。
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