卵なしでマヨネーズが出来るって知ってますか？
それも豆乳で出来るんです！
一般的に手作りでマヨネーズを作る場合は、
卵、酢、油をメインにして作ります
今回は、卵アレルギーの方でも食べられるように
豆乳で作りました～♪
卵よりあっさりとしていますが、
野菜にかけて食べると最高に美味しいです
豆乳は、必ず無調整豆乳を使う事と、冷やしてからシェイクして下さい！
シェイカーをで作ると、そのまま保存容器として使えるので便利なのでおすすめ
★★★レシピ★★★
★ 材料（作りやすい分量）
・無調整豆乳 ５０ml（必ず冷たくしておく）
・サラダ油 １００ml
・酢（リンゴ酢・穀物酢など）大さじ１
・砂糖 大さじ１/２
・塩 小さじ１/４
★作り方
１．シェイカーや密閉できる瓶やタッパー等に材料全てを入れ
３～５分程度しっかりとふる。
しばらくするとぼてっとしてきます。
出来上がりは少々ドレッシングのように水っぽい感じですが、
冷蔵庫に入れて冷やすことで 少し固まってきます。
■下の写真のシェイカーはダイソーで売ってるマルチシェイカー！
目盛りがついているので、計量カップで計って入れなくても
シェイカーの目盛りで、サラダ油と豆乳を加えてから他の材料を加えたらいいので
便利です。
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