今月７月２０日は「土用の丑の日」
春夏秋冬それぞれに土用の丑の日はありますが、
一般的に「土用の丑の日」というと、
夏にうなぎを食べる習慣のある日の事を指すようです♪
しかし、うなぎは年々高騰していき、なかなか口に入らない事も…。
今回は、他の食材を使った「うなぎのかば焼き風」を何点か紹介します！
まず、一点目は「はんぺん」を使ったかばやき
はんぺんは加熱しなくても食べられるので、短時間でできあがります
コストも１人分８０円程度♪
簡単なのでよかったら作ってみて下さいね♪
明日は、また別の食材で作った「かば焼き風」を紹介します
★★★レシピ★★★
★材料（１人分）
・温かいごはん ２人分
・はんぺん １枚
・大葉・きざみ海苔・白ごま 各適量
・サラダ油 大さじ１/２
Ａ
・砂糖。みりん・酒 各大さじ１
・醤油 大さじ1.5
★作り方
１．はんぺんは縦半分に切り、更に横半分にスライスし、
合計４枚にする。
２．１は縦に切り目を入れ、更に横に５mm幅程度に切り目を入れておく。
３．フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、２の両面にこんがりと焼き色をつける。
フライ返しで押さえつけながら焼くと、全体に焼き色が付きます。
Ａを加えて全体にタレを絡める。
４．ごはんを丼に入れ、きざみのり、大葉をのせ ３をのせる。
仕上げに白ごまをちらす。
タレが残っていたらかけて下さい。
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