完熟したバナナがあったので、バナナケーキに
買い置きしたオレンジピールもあったので
オレンジピールを加えて焼きあげました～♪
オレンジの酸味がバナナの甘さに加わって
とっても美味しいバナナケーキが出来ました
バナナケーキは少しアレンジするだけで、
違った風味のバナナケーキが出来るのが嬉しい
生地もホットケーキミックスを使うので
混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です！
冷やして食べても美味しいので夏にもおすすめです
★材料（16×9×5cmのパウンドケーキ型2台分）
・バナナ ２～３本（400g）
・砂糖 ２０g
・卵 ２個
・サラダ油 ４０ml
・ホットケーキミックス １５０g
・オレンジピール ５０g
・粉砂糖 適量
★作り方
１．ボウルにバナナを入れてフォーク等で潰し、
砂糖、卵、サラダ油を加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、
オレンジピールを加えてさっくりと混ぜる。
２．型に流し込み、１７０℃のオーブンで３５～４０分焼く。
粗熱を取り、型から外しお好みで粉砂糖をふる。
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