今日も　とっても簡単な　おつまみで～す

昨日のブログで　ガーリックパン粉を　ちくわに詰めた
簡単な　おつまみを紹介しましたが、今日は　その応用編！

タコとポテトを　炒めただけの簡単レシピ
パン粉を　少し加えることによって　味がタコとポテトによく絡みます！

今日もパセリを使いましたが、バジルが好きな方は　バジルでもＯＫですよ～






★ 材料（２人分）

・タコの足　１本
・ジャガイモ　１個
・オリーブオイル　大さじ１
・ニンニクみじん切り　２かけ分
・塩・コショウ　適量
・すだち又はレモンの絞り汁　小さじ１

A
・パン粉　大さじ１
・パセリのみじん切り　大さじ４

★作り方

１．タコは　食べやすく切っておく。

２．ジャガイモは　皮をむき、食べやすい大きさに切り、
　　耐熱ボールなどに入れ、ラップをし、やわらかくしておく。
　　（約２～３分間）

３．フライパンに　オリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを入れ炒め、
　　１と２を加えて　さっと炒め　塩・コショウする。

４．３に　Aを加え炒め、すだち又はレモンの絞り汁を　加えます。


今回は　すだちがあったので　使用しましたが、手軽にレモンで充分です！
酸味が欲しい方は　お好みで少し増やしても　ＯＫです！





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