今日の「ホットケーキミックス×炊飯器レシピ」は

とっても鮮やかな色の「紫いも」を使って
「紫いもの チーズケーキ」を
作りました

紫いもの　味がしっかりとして 美味しかったですよ～
本来は、生地をフードプロセッサーで よく混ぜると滑らかになって
紫いもの 粒粒もなくなるのですが、
今回はあえて、粒粒を残すようにして
フードプロセッサーは　使いませんでした

混ぜるだけなので、とっても簡単です



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（一升炊きの炊飯器）

・紫いも(皮をむいた状態)　３００ｇ
・釜に塗るマーガリン　適量
・粉砂糖　適量

A
・クリームチーズ又はカッテージチーズ　２００ｇ
・生クリーム(植物性でも可)　２００ｃｃ
・ホットケーキミックス　８０ｇ
・卵　２個
・グラニュー糖　大さじ４


★ 作り方

１．紫いもは 小さく切り、レンジにかけるか、蒸すか茹でて つぶしておく。

２．ボールに １とAを入れ　よく混ぜてください。

３．炊飯器の釜に、マーガリンを塗り、２を流し込み　スイッチオン！
　　普通の炊飯で　行ってください。
　（出来上がってない場合は　再度　炊飯してください）

４．３が出来上がったら　少し冷まして　逆さにして　皿に移してください。
　　お好みで、粉砂糖等　お好みのものをトッピングしてください。


熱々でも、冷めても　美味しいよ～♪







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