今日のパスタは
「ヘルシーパスタ」

お肉の代わりに 豆腐を使って ミートソース風に！
更に、食物繊維の豊富な 「ゴボウ」や「レンコン」も たっぷりと使った パスタです

お腹にもいいし、ダイエットにも バッチリの パスタ

食感が とっても楽しいパスタです





　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（４～６人分）

・パスタ　400～600ｇ
・木綿豆腐　２００ｇ
・ニンニク　２かけ
・カットトマト缶　１缶（400ｇ）
・オリーブオイル　大さじ２
・塩・コショウ　適量
・コンソメキューブ　２個

A
・レンコン　５０ｇ
・人参　５０ｇ
・ごぼう　３０ｇ
・エリンギ　２本
・玉ねぎ　２分の１個

B
・砂糖　小さじ１
・ケチャップ　大さじ４

★ 作り方

１．木綿豆腐は 水きりするか、レンジ（600Ｗ）に約1分かけ、くずしておく。

２．Aは 粗みじん切りにする。

３．フライパンに オリーブオイルを入れ みじん切りにしたニンニクを炒め、
　　２を加え炒め、１も加えて 更によく炒める。
　　塩・コショウし、崩したコンソメ、カットトマト缶を入れて炒めながら 煮込みます。
　　煮込めたら、Bを加えて仕上げます。

４．茹でた パスタにかけて いただきます。


※お好みで、きざみパセリや 粉チーズをかけて！！










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