【ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、バレンタインスイーツをつくろう♪レシピモニター参加中 】
来月は、バレンタインですね
今年は、手作りのバレンタインスイーツを作りませんか？
今回は、こしあんとブラックチョコのコラボケーキ
洋酒も加わった大人のケーキです
こしあんを加える事で、生地がしっとり濃厚
焼き立てより、翌日～２日目の方が美味しいです♪
チョコレートが苦手な方でも、このケーキならいけるかも！
お酒にも合うので、よかったらお試しください
このケーキは薄めにカットして食べる方がいいです♪
★★★レシピ★★★★材料（15cmの丸型1台分…約8人分）
・ブラックチョコ １枚（50g）
・バター ５０g
・こしあん ２００g
・卵 ３個
・SHOWA小麦粉屋さんのホットケーキミックス ５０g
・シナモン 小さじ１/４～１/２
・ブランデー 大さじ１
・洋酒漬けレーズン 大さじ３
★作り方
１．耐熱ボウルにチョコを割り入れ、バターを加えて
電子レンジ６００Wで１分加熱しよく混ぜ
こしあんとブランデーを加え、更によく混ぜる。
２．別のボウルに卵を割り入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
３．１に２を３回程度に分けて加えてヘラで混ぜ、
ホットケーキミックスとシナモンを加えて
さっくりと混ぜる。
４．３に洋酒漬けレーズンを加えてサッと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、
１７０℃のオーブンで５０分焼く。
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