旬の大根でごはんがすすむ一品！！
味噌＋バターでコクうま！！
味がしっかりとしみ込んだ大根と豚肉は、
ごはんがすすんで困ります
(笑)残った汁はごはんにかけて食べてしまいたいほど
旨味たっぷりで美味しい～
おかわり必須の絶品おかずです
大根の美味しい季節にぜひ、お試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(２人分)
・豚バラ肉(ブロック肉) ２５０g
・大根 ３００g(皮を除いて)
・長ネギ ２本
・生姜 １５g程度(皮を除いて)
・塩・あらびき黒コショウ 適量
・バター １０g
Ａ
・水 ２００ml
・和風粉末だし ５g
Ｂ
・みりん・酒・味噌 各大さじ１
・砂糖 大さじ１
★作り方
１．豚バラブロック肉は厚さ５mm程度に切る。
大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め切りにする。
生姜は千切りにする。
２．フライパンにスライスした豚バラブロック肉を入れて炒め、
焼き色が付いたら、塩・あらびき黒コショウをする。
３．２に長ネギ、大根、生姜を加えて更に炒め、
全体に豚の脂が回ったらＡを加えて蓋をし、
中火で４～５分加熱する。
４．３にＢを加えてよく混ぜ、蓋をせず２分程度よく混ぜながら中火で加熱する。
最後にバターを加え、大根が煮込めたら完成。
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