万能すぎる「新生姜」を使ったタレ
写真のように馬刺しにかけたり、普通にお刺身、納豆に混ぜたり、
フライにかけたり、ドレッシングかわりに野菜にかけたり…。
あらゆるものに合うんです～♪
今、はまっているのが、
「もやし」をレンチンしてこ、の生姜タレをかけて食べるんです～♪
もやしは独特の香りがしますが、
このタレのおかげで、いくらでも食べられます～
魚のフライにかけるのもおすすめ！！
清潔な密閉容器に入れておくと、冷蔵庫で保存が効くので
沢山作っています～♪
よかったらお試しくださいね～♪
★★★レシピ★★★
★材料(作りやすい分量)
・新生姜 ５００g(50g)
・長ネギ ２本(５cm程度)
Ａ
・醤油 ４５０ml(大さじ3)
・砂糖・酢 各１００ml(各小さじ2)
※()内は少量の場合の分量
★作り方
１．新生姜は皮を包丁でそぎ、みじん切りにする。
長ネギもみじん切りにする。
※新生姜は洗った後、水分をふき取っておいてください。
水分があると保存が効きにくいです。
２．ボウルにＡと１を入れてよく混ぜ、
清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
※１０～１４日程度冷蔵庫で保存可能です。
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