余ったビールで簡単に出来るビール漬けはいかが～♪
ビールは発酵食品なので
とっても美味しく漬けることが出来るんです～
箸休めや、おつまみにピッタリな一品です！
冷蔵保存で、つけ汁に漬けたまま１週間程度保存が効きますよ。
ビールの苦みもなく、ほんのりと甘いビール漬けです
★★★レシピ★★★
★材料(約４人分)
・きゅうり ５００g(正味)
Ａ
・ビール １５０ml
・砂糖 ６０g
・塩 ２０g
・酢 大さじ１
★作り方
１．きゅうりは長ければ半分に切る。
２．密閉袋にＡと１を入れ
一晩漬けこむ。
(きゅうりの表面がしわしわになったら完成)
水分を軽く切り、食べやすくカットする。
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コメント
コメント一覧 (3)
きゅうりを大量にいただいたので試してみたいのですが、漬けたきゅうりはアルコールの味がしますか？
少量のアルコールでも酔ってしまう体質なので教えていただけると助かります。
また子どもも食べられますか？
shimanto_miyach
an
が
しました
ご質問ありがとうございます！
ブログを見て下さっているのですね♪
ありがとうございます！
実は、私もお酒は１滴も飲めないのです。
このビール漬けのアルコールの味は、私は気にならなかったです。
完全にアルコールが飛んでいるかどうかは分からないので、
お子さんには、あまりお勧めできないかな…。
もし、アルコールが気になる用であれば、砂糖、酢、塩の分量はそのままで
ビールだけ１００mlに減らしてみてください。
おつまみにピッタリなビールだけなので、よかったらお試しくださいね♪
これからもよろしくお願いいたします。
shimanto_miyach
an
が
しました
書き忘れがあったので、書いておきます^^
アルコールが心配な場合は、ノンアルコールビールでも作れますので
よかったらお試しくださいね♪
shimanto_miyach
an
が
しました