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今回紹介するレシピは
「塩麹ヨーグルト豚バラチャーシューのヨーグルトソースかけ」
豚バラブロック肉に「塩麹＋明治ブルガリアヨーグルト」で下味をつけ
オーブントースターでこんがりと焼きました♪
ソースは明治ブルガリアヨーグルト＋マヨネーズ＋粒マスタードで
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
「ヨーグルト漬け」と「ヨーグルトスイッチ」のダブル使いのレシピです
程よい塩味が効いた豚バラチャーシューに
ピリッとした粒マスタード入りの
さっぱりソースがよく合います♪
この組み合わせ最高！！
豚バラチャーシューが、あっさりと食べられますよ～♪
イベント料理にもピッタリなレシピですので
よかったらお試しくださいね
★★★レシピ★★★
★材料(２～４人分)
・豚バラブロック肉 ４００g
・付け合せ野菜・ピンクペッパー 各適量(なくてもよい)
Ａ
・明治ブルガリアヨーグルト 大さじ３
・塩麹 大さじ１
Ｂ
・明治ブルガリアヨーグルト 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・粒マスタード 小さじ１
★作り方
１．密閉袋に豚バラブロック肉とＡを入れたよく揉み込み
３時間以上漬けておく。(ひと晩おく方がよい)
２．オーブントースター用のトレーにアルミホイルを敷き
１を並べて２００℃のオーブントースターで１５分焼き、
裏返して更に１５分程度焼く。
焦げ目が足りない場合は、時間を延長する。
３．２の粗熱を取り、食べやすく切り器に盛り付ける。
よく混ぜたＢをかけ、お好みでピンクペッパーをトッピングし
お好みの野菜を添える。
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