～100円のっけ弁当～小松菜のガパオライス風のっけ弁当 : 四万十住人の簡単料理ブログ！ Powered by ライブドアブログ

ほぼ100円で出来る「のっけ弁当」をご紹介します！
今回ご紹介するのっけ弁当は
「小松菜のガパオライス風のっけ弁当」
小松菜は栄養価も高いうえ、お手頃価格、彩もいいので
お弁当にもピッタリ！！
今回のレシピはドライバジルでお手軽に作りました…♪
バジルがお好きな方は小さじ1の分量で作ってくださいね

※ご飯と調味料は金額に含まれていません。
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　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★材料(1人分)

・ご飯　1人分
・小松菜　100g
・ピーマン　1/2個
・鶏ひき肉　50g
・卵　1個
・ドライバジル　小さじ1/2～1(バジルが好きな方は小さじ1)
・おろしニンニク　小さじ1/2
・唐辛子　1/2本
・サラダ油　大さじ1
A
・ナンプラー・オイスターソース　各小さじ1
・砂糖・酒　各小さじ1
※ナンプラーが苦手な方は醤油で代用可

★作り方

1.小松菜は茎の部分は5mm幅程度に、葉先の部分は1cm幅程度に切る。
　ピーマンは粗みじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作り取り出しておく。

3.2のフライパンにおろしニンニク、種を取り除いて手で砕いた唐辛子、
　鶏ひき肉を加えて中火にかけて炒め1を加えて更に炒める。
　小松菜がしんなりとしたらドライバジルを加える。
　Aを加えて調味し、ある程度水分が飛ぶまで加熱する。

4.弁当箱にご飯を詰め3をのせ更に目玉焼きをのせる。

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