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今回ご紹介するのは、厚揚げと小松菜のオイスターソース炒めです♪
低コストでできるのに、ボリューミーでコクウマな一品！！
オイスターソースの旨味が全体に絡んで、
ごはんがすすみますよ～♪
栄養も摂れて一石二鳥
短時間で火が通るので、時短にもなる一品です♪
よかったらお試しくださいね♪
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　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★材料(2人分)

・小松菜　200g
・厚揚げ　2枚(250～300g)
・しめじ　100g
・白ごま　適量
・片栗粉　適量
・ごま油　適量
・塩・コショウ　適量
A
・オイスターソース ・みりん・酒　各大さじ1
・砂糖・醤油・おろしニンニク　各小さじ1

★作り方

1.小松菜は根元を切り落とし、３㎝幅程度のざく切りにし、葉先と根元に分けておく。
　しめじは石づきを取り除き小房に分ける。

2.厚揚げは一口大に切り、片栗粉を全体にまぶし、
　ごま油をひいたフライパンでカリカリに焼く。
　全体焼けたら一旦取り出す。
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3.2のフライパンにごま油が足りないようなら少し足し
　しめじと小松菜の根元を炒める。
　小松菜の根元がしんなりとしたら葉先を加えて更に炒め、塩・コショウする。
　Aを加えて調味し、2を戻し入れてさっと混ぜ、タレを全体に絡める。
　器に盛り付け白ごまをふる。
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