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【ぐんまクッキングアンバサダー第6期モニター企画参加中】
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR企画に参加しています♪「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントしていただきました♪今回モニタープレゼントしていただいたのはこの3点
群馬県産 アスパラガス群馬県産 ちぢみほうれん草群馬県産 邑美人白菜
今回は群馬県産アスパラガスを卵と炒めた一品！
ベーコンの旨味がアスパラに絡まってとっても美味しい～
甘めの卵が味にメリハリを作ってくれます
おつまみにも、ごはんのおかずにもなる一品です！
よかったらお試しくださいね♪
★★★レシピ★★★
★材料(2人分)
・群馬県産アスパラガス 6本
・厚切りベーコン 60g
・卵 2個
・塩・あらびき黒コショウ 適量
・醤油 小さじ1
・サラダ油 大さじ1と1/2
・粉チーズ・あらびき黒コショウ 適量
A
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
★作り方
1.アスパラガスは根元から3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき
1㎝幅程度の斜め切りにする。
厚切りベーコンは5mm幅程度の厚さに切る。
卵はボウルに割り入れ、Aを加えて混ぜておく。
2.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、
1の卵を流し込み、箸で素早くかき混ぜて半熟になったら一旦取り出す。
3.2のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、
アスパラガスと厚切りベーコンを加えて炒め、塩・あらびき黒コショウをする。
厚切りベーコンとアスパラガスに火が通ったら2を戻し入れ醤油を加えてさっと混ぜる。
器に盛り付け、粉チーズとあらびき黒コショウをふる。
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