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今回は旬のオクラを使ったとっても簡単な副菜をご紹介します♪
オクラをさっと茹で、ほぐしたカニカマを加えて
めんつゆとポン酢で和えるだけ！
簡単なのにとっても美味しいです♡
おつまみや、お弁当にもおススメの一品です♪
よかったらお試しくださいね♪
★★★レシピ★★★
★材料(2～4人分)
・オクラ 15本
・カニカマ 50g(又はショートタイプ6本)
A
・ポン酢・めんつゆ(2倍濃縮)・すりごま 各大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
★作り方
1.オクラは洗い、塩を加えたお湯で1～1分30秒程度茹で、ざるにあげる。
ざる上げしたら氷水又は冷水に取り冷めたらキッチンペーパー等で水気をふき取る。
2.1のヘタを切り落とし斜め半分に切り、カニカマはほぐす。
3.ボウルに1と2、Aを加えて和える。
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