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旬の春野菜で作る！ふわとろ中華丼をご紹介します♪
新玉ねぎとスナップエンドウを使った春野菜丼。
これがシンプルなんだけどとっても美味しい♡
スナップエンドウと新玉ねぎのダブルの甘さで
中華味を引き立ててくれます♪
野菜の美味しさを楽しめる丼なので
よかったらお試しくださいね♪
★★★レシピ★★★
★材料(1人分)
・温かいご飯 1人分
・スナップエンドウ 6本
・新玉ねぎ 50g(正味)…普通の玉ねぎでも可
・カニカマ(ショートタイプ) 3本
・卵 1個
A 水 200ml
A 鶏がらスープの素 大さじ1/2
A オイスターソース・醤油 各小さじ1
A ごま油 小さじ1
A コショウ 適量
・水溶き片栗粉(片栗粉・水) 各大さじ1/2
★作り方
1.スナップエンドウは筋を取り除き斜め半分に切る。
新玉ねぎは薄切りにし、カニカマはほぐす。
2.鍋にAを入れて沸騰させ、新玉ねぎとスナップエンドウを加えて2分程度加熱する。
3.2にカニカマを加え水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4.3に溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら火を止めごま油を加え
温かいご飯にかける。
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