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世界的に注目を集めている「クローズドバーガー」
中身を開けてみないとハンバーガーだと分かりません！
普通のハンバーガーと違って、こぼれにくいので食べやすく
お弁当にもおススメ！
今回は具材はオーソドックスにハンバーグを使用しましたが、魚のフライを入れて
クローズドフィッシュバーガーにしたり、ソースもタルタルソースを加えたりアレンジ色々♪
ポイントとしては、中身をあれこれ詰め込みすぎないこと！
包むときに中身が出てしまいますよ。
今回はホットケーキミックスで作る発酵不要のクローズドバーガーの作り方をご紹介します！
オーブンを使用せずトースターで作れるので気軽にできますよ♪
よかったらお試しくださいね♡
★★★レシピ★★★
★材料(2個分)
A ホットケーキミックス 100g
A 絹ごし豆腐 60g
A プレーンヨーグルト 大さじ1
A 塩 ひとつまみ
・卵黄 少々
・白ごま 適量
・打ち粉(ホットケーキミックス) 適量
【中の具材】
・小ぶりのハンバーグ 2個(今回は冷凍食品使用)
・とろけるスライスチーズ 1枚
・ミニトマト 1個
・ケチャップ・マヨネーズ 各適量
★作り方
1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったらひとまとめにする。
生地が柔らかすぎる場合は、ホットケーキミックスを少しずつ加えてください。
(少し柔らかめの方が焼いた後ふかふかに仕上がります)
2.1を2等分にし、ラップの上に打ち粉をし生地を広げる。
3.2にケチャップとマヨネーズをのせる。
4.3にハンバーグ、1/2にカットしたとろけるスライスチーズを折り曲げてのせ、薄切りにしたミニトマトも更にのせる。生地で具を包むようにして閉じ、ひっくり返して底を上にする。これをもう1個作る。
5.アルミホイルを敷いた天板に4をのせ、卵黄を塗り白ごまをトッピングする。
200℃のオーブントースターで10～12分焼く。
(もしくは600W又は1000Wで同じように焼く)
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