夏野菜の「ナス」を使った簡単レシピ
今回は、とってもジューシーな「ナスのから揚げ」です
作り方は とっても簡単！
ナスを乱切りにし、醤油とすりおろしニンニクで下味をつけて
こんがりと色づくまで揚げるだけ！
ナスの旨みもたっぷりで とっても美味しいんです
おつまみや、ごはんのおかずにも ぴったりなので
今夜の一品にいかがですか
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・ナス １本（180～200g）
・揚げ油 適量
・塩 適量（なくてもよい）
Ａ
・醤油 大さじ１/２
・すりおろしニンニク 小さじ１/２
・コショウ 適量
Ｂ
・小麦粉・片栗粉 各大さじ１
★作り方
１．ナスは乱切りにし、ポリ袋に入れる。（ナスは水にさらさない）
２．１にＡを加えて もみ込み、Ｂを加えて絡ませる。
３．フライパンに揚げ油を入れ、２を加えて中火～強火でこんがりと色づくまで揚げる。
油を切り、お好みで塩をふる。
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