ころんと可愛い 小豆いりのチーズケーキ風マフィン
今回は、ほんのりと甘い蒸し小豆を使いましたが、
茹で小豆でもＯＫ！
チーズ味は 小豆と相性抜群！！
生地は ホットケーキミックスを使っているので
とっても簡単です♪
是非、お試しを～
★★★レシピ★★★
★ 材料（5×3×2.5cmマフィンカップ14個分）
・ホットケーキミックス １００g
・クリームチーズ １００g
・生リーム １００ml
・砂糖 大さじ２
・卵 １個
・レモン汁 大さじ１
・蒸し小豆（茹で小豆可） ４０g
★作り方
１．耐熱ボウルに クリームチーズを入れ、電子レンジ６００Wで
２０秒加熱し、よく混ぜておく。
２．１に砂糖、卵を加えてよく混ぜ、生クリーム、レモン汁も加えて更によく混ぜる。
ホットケーキミックスを加え 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、
蒸し小豆を加えて さっくりと混ぜる。
カップに流し込み、１７０℃のオーブンで２５分焼く。
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コメント
コメント一覧 (1)
先日、ホットケーキミックスを貰ったので、これ！
是非作ってみたいと思います♪