かぼちゃを使って「みたらし団子
」かぼちゃカラーが 団子を美味しく見せてくれます♪
かぼちゃのほんのりとした甘さと、みたらし餡が
とってもよく合います
生地の中に豆腐を入れているので、もちもちと軟らかいです♪
おやつにはもちろんの事、
お月見にも いかがですか～
★★★レシピ★★★
★ 材料（約24個分）
・白玉粉 １００ｇ
・かぼちゃ １００ｇ（皮と種を除いたもの）
・絹ごし豆腐 ５０ｇ
Ａ
・水 大さじ４
・砂糖 大さじ２
・醤油 大さじ１
・片栗粉 小さじ１
★作り方
１．かぼちゃは 小さめに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、
電子レンジ６００Wで５分加熱し、マッシャーやフォークで潰しておく。
２．１に白玉粉と絹ごし豆腐を入れて 白玉粉を潰しながらよく混ぜる。
しっかりと混ざったら、約２４等分にして 丸く成形する。
３．鍋にお湯を沸かし、沸騰したら２を入れ茹でる。
浮いてきたら更に３分程度茹でる。
茹であがったら、冷水に取り ざるに上げ水気を切る。
４．鍋にＡを入れて とろみが付くまで煮詰めて餡を作る。
５．３を串に刺し、４をかけていただく。
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