いつまでも、熟れすぎのバナナがあったので、
「バナナケーキ」を作りました～♪
今回のバナナケーキは、とっても手軽にできちゃいます
バターの代わりに サラダ油を使用し、生地はホットケーキミックスで
また、見た目と味に変化を付けたかったので、
ココアを加えてマーブル模様にしました
そのまま食べても美味しいですが、
粉砂糖をトッピングしたり、バナナやバニラアイスを添えても美味しいよ
★★★レシピ★★★
★材料（9×6×5cmのパウンドケーキ型2個分）
・完熟バナナ １本（皮付きで150g）
・ホットケーキミックス １００g
・純ココア 大さじ１/２
・バニラエッセンス 適量（なくてもよい）
Ａ
・卵 １個
・サラダ油 大さじ２
・砂糖 大さじ１
★作り方
１．ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークで潰す。
Ａを加えて よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
２．１にバニラエッセンスを加えて混ぜ、生地の１/３にはココアを混ぜ、
ココア生地を作っておく。
３．プレーン生地を型に流し込み、ココア生地を所々におき、
箸などでグルグルと混ぜてマーブル模様にする。
１７０℃のオーブンで２５分焼く。
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